Anais do Evento
Celulose e Papel
Filmes biodegradáveis de acetato de celulose com adição de norbixinaRenato Q. Assis1, Anderson K. Coutinho1, Polliana D. Rios2, Alessandro de O. Rios1, Florencia C. de Olivera1
1Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2Universidade Estadual de Santa Catarina
E-mail: alessandro.rios@ufrgs.br
O acetato de celulose é um biopolímero obtido a partir da celulose e apresenta boas propriedades para o desenvolvimento de filmes biodegradáveis. O objetivo do trabalho foi desenvolver e caracterizar filmes ativos de acetato de celulose com diferentes concentrações do carotenoide norbixina (2%, 5% e 8%). Os filmes com adição de norbixina não apresentaram diferença quanto a espessura (0,0542 ± 0,010 mm), porém a adição de 8 % do pigmento conferiu melhores propriedades mecânicas, menor transmissão de luz UV-Vis e maior efeito protetor à estabilidade do azeite de oliva armazenado sob condição controladas de oxidação.
Palavras-chave: Embalagens biodegradáveis, Biopolímero, Norbixina, Atividade antioxidante.
Agradecimentos: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq 400056/2016-0) e Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul (FAPERGS-17/2551-00009)